Esencijalne aminokiseline u hrani upotreba

Aminokiseline u ishrani zašto su nam važne?

Aminokiseline zauzimaju čelnu poziciju na skali materija koje su ključne za život na našoj planeti. Bez njih ne bi moglo postojati nijedno biće, čak ni najsitnije bakterije. Njihova citoplazma sadrži belančevine, a ne bi bilo ni virusa, koji imaju proteinski omotač. Ova neverovatna supstanca retko se u prirodi može naći u slobodnom stanju. Obično je povezana u velike molekule proteina i njima srodnih peptida, takođe važnih za životne funkcije.

Postoji više od 500 amino-kiselina, ali u sastav belančevina ulazi svega dvadeset. Od toga ljudski organizam može proizvesti jedanaest, dok ostatak čine takozvane esencijalne aminokiseline. One se moraju unositi hranom. Određene namirnice su dobar izvor neke od tih devet supstanci, stoga ih trebamo obavezno konzumirati. Takva hrana u svom sastavu ima dragocene proteine ili peptide koji su nam itekako značajni.

U nastavku teksta saznajte zašto su nam važne aminokiseline u hrani, te šta sve treba znati o njima.. Настави са читањем Esencijalne aminokiseline u hrani upotreba