Zeleni biber, kao i crni i beli papar danas je gotovo sigurno najpopularniji začin u kuhinjama širom sveta. Sva tri se upotrebljavaju u kulinarstvu i imaju gotovo hiljadu godina dugu tradiciju.
Biber začin je bio toliko dragocen u prošlosti da su ga jedno vreme drevni trgovci koristili kao platežno sredstvo umesto novca. Za njegovo dobijanje se koriste suvi plodovi crnog, zelenog ili belog bibera, a njihova boja zavisi od vremena berbe.
U narodnoj medicini biber kao lek se preporučuje zato što blagotvorno deluje kod brojnih stanja i tegoba. Pozitivno dejstvo bibera je potvrđeno kod
Povišene telesna temperatura, upale grla, mučnine, vrtoglavice, otežanog mokrenja . Upotrebljava se kod reume i artritisa.
Koje su to sve lekovite prednosti zelenog i crnog bibera i na koje načine ga možete iskoristiti za dobro zdravlje, saznajte u nastavku…
