kardamom začin i čaj recepti

KARDAMOM ZAČIN I ČAJ UPOTREBA

Kardamom začin je pored svoje pikantne arome i upotrebe u kulinarstvu ,takođe i izuzetan lek za otklanjanje probavnih smetnji. Glavni je sastojak mešavina koje se u arapskoj kuhinji koristi za poboljšanje ukusa jela, dok se u indijskoj i ajurvedskoj medicini primenjuje za ublažavanje stomačnih tegoba i upalnih procesa, ali i za izbacivanje otrovnih materija iz organizma.„Začin srca“ kako ga još nazivaju  veoma je popularan na Bliskom istoku i Indiji ,te je posle šafrana najskuplji i jedan od najcenjenijih začina na svetu.Za njegovu lekovitost zna se već više od 5000 godina.Pisani zapisi o upotrebi kardamoma datiraju još iz vremena Vavilona,preko starog Egipta,Grka i Rimljana koji su od njega pravili mirisne parfeme,a ta se praksa održala i do danas. Настави са читањем kardamom začin i čaj recepti