bezglutenska dijeta recepti i ishrana

Bezglutenska dijeta ishrana bez glutena

Bezglutenska dijeta može biti odličan izbor za sve koji žele potpuno da izbace industrijski prerađenu hranu iz svog jelovnika.Ishrana bez glutena je postala svojevrsni hit u svetu,zbog velikog broja poznatih ličnosti koje je primenjuju i što je još značajnije javno raspravljaju o njoj.Među njima su: Dona Karan,Opra Vinfri,Gvinet Paltrou i naravno naš teniser Novak Đoković.

KOME JE NAMENJENA BEZGLUTENSKA DIJETA ?

Dijeta bez glutena je donedavno prepisivana isključivo osobama koje su intolerantne na gluten(za više informacija pročitajte članak celijakija simptomi),tek odnedavno je zainteresovala i širu (zdravu)publiku koja želi ojačati imunitet,očistiti organizam od toksina(detoksikacija organizma) i naravno skinuti višak kilograma.NAPOMENA:bezglutenska dijeta i bezglutenska ishrana zahtevaju obavezne kosultacije sa lekarom,nutricionistom,jer prelazak na ovakvu ishranu može značajno narušiti vaše zdravlje i izazvati nepotrebne komplikacije.

BEZGLUTENSKA DIJETA RECEPTI

HLEB OD HELJDE RECEPT

šta nam je potrebno:

500 grama heljdinog brašna
500 grama brašna bez glutena
10 grama pekarskog kvasca(suvog)
mlaka voda i so

Priprema:izmešajte dobro oba brašna sa soli i kvascem.Dodavajte mlaku vodu dok mesite testo.Zatim stavite u posudu i pustite da odstoji 60 minuta.Istresite testo na dasku te ga dobro promesajte.Nakon toga testo stavite u okrugli kalup i pričekajte još 20 do 30 minuta dok odstoji. Posle toga umijte testo po površini sa hladnom vodom.Stavite u peč i pecite oko 45 min na 250^oC.(prethodno ugrejte pećnicu).Kad hleb od heljde porumeni,još ga jednom umijte po površini sa hladnom vodom a nakon toga ga umotajte u platnenu krpu i ostavite dok se malo ne prohladi.

Više o namirnicama koje smemo i ne smemo konzumirati,kao i nekoliko dobrih recepata pročitajte u članku recepti bez glutena .

DIJETA BEZ GLUTENA JELOVNIK

DORUČAK BEZ GLUTENA

jedno kuvano jaje,20 grama hleba bez glutena, 200 grama sira ,1o grama putera i 2dl čaja sa mlekom ili kakaoa.

UŽINA

Do ručka popijte još 200 ml prirodnog soka kojeg ste sami procedili.

RUČAK BEZ GLUTENA

riblja čorba sa krompirima i šargarepom(200 ml),kuvana riba(100 grama), kuvani krompir sa graškom(100 grama),sveža salata od povrća prelivena biljnim uljem(100 grama), bezglutenski hleb (20 grama),voćni kompot.

DRUGI RUČAK

Pojedite 100 grama sira,50 grama kukuruznih štapiča,100 grama voćne salate i kefir (20 ml).

VEČERA BEZ GLUTENA

100 grama dinstane ćuretine,krastavac,20 grama bezglutenskog hleba,kuvani krompir sa graškom(150 grama), 2 dl čaja sa šećerom koji ne sadrži gluten

PRED SPAVANJE

Popijte 2 dl jogurta

NAPOMENA:ovo je primer ishrane za jedan dan.Od ostalih žitarica preporučuje se :proso,heljda,kukuruz i integralni pirinač..

BEZGLUTENSKA DIJETA ISKUSTVA

Postoji mnogo dokaza da ishrana bez glutena donosi odlične rezultate u skidanju kilograma i to kod osoba kod kojih bezglutenska dijeta nije prepisana kao terapija.Ovim načinom ishrane moguće je skinuti i do 1,5 kg za samo 4 dana.Na nama je da je probamo,podsećamo još jednom da se prethodno obavezno konsultujete sa vašim lekarom.

NOVAK DJOKOVIC KNJIGA „SERVISOM DO POBEDE“

Za Novaka Đokovića ,bezglutenska dijeta predstavlja pravu prekretnica u karijeri.Ovaj istaknuti teniser je nakon prelaska na ovaj način prehrane postigao neverovatne rezultate.Postao je svetski broj 1 i osvojio je 5 Grand-slemova.U svojoj knjizi „servisom do pobede„ otkriva kako se postižu vrhunski rezultati u sportu uz pomoć zdrave prehrane.Ono što karakteriše njegovu ishranu je : puno mlake vode,avokado,med ,puter od indijskog oraha i dr.Nakon što je utvrdio da njegov organizam nije tolerantan na pšenicu i mlečne proizvode(pročitajte članak intolerancija na laktozu) potpuno je izbacio gluten iz ishrane.

BEZGLUTENSKA DIJETA NEDOSTACI

Ova dijeta za mršavljenje zahteva prilično dubok džep.Ukoliko pretražite internet kucajući pojmove :“bezglutensko brašno„,“hleb bez glutena“ ,“keks bez glutena“ i dr..pronaćićete stranice koje će vam izlistati pomenute proizvode sa njihovim cenama.Gotovo u svakom većem centru pronaćićete na policama i gluten free hranu ,koja našem čoveku financijski još uvek nije dostupna .Ukoliko vas interesuju bezglutenski recepti i sami imate slična iskustva,slobodno podelite na našoj stranici ,dole u komentarima !

Povezani tekstovi :celijakija simptomi i lečenje,intolerancija na mleko …