Posne salate za slavu – 15 najboljih recepata

Posne salate za slavu moraju ispunjavati 3 važna uslova!

1. Moraju biti posne, dakle ne smeju sadržati namirnice životinjskog porekla, ni u tragovima.
2. Izuzetno je važno da budu ukusne, zato je bitno istražiti što više recepata.
3. Dekoracija mora biti savršena, tj mora se uklopiti u slavski ambijent. Potrudite se da vaša posna predjela budu mala umetnička dela i da na prvi pogled zagolicaju maštu.

Mnogi nisu sigurni ni da li se pije kafa za vreme posta? Buni vas i majonez? Pitate se da li je riba posna? Kada su u pitanju posne slave nedoumice se nižu u nedogled.

Upravo zbog toga smo pripremili ovaj tekst. Da bismo Vam olakšali posao i ponudili najbolje recepte za posne salate i predjela ikada!

Najlepša posna predjela za slavu

Hladna predjela i posne salate ukras su svakog slavskog stola. Odaberite fino posuđe i potrudite se da vaša dekoracija bude maštovita. Uz tanjire postavite lepe salvete. Odaberite i zanimljiv svećnjak za voštanu sveću.

Svake godine domaćice su u nedoumici koje posne slavske salate da posluže? Da li da se drže klasike i proverenih predjela ili da se odluče za nešto egzotičnije? Riskirati ili ne pitanje je sad.

Kada su pitanju posne salate i predjela, recepata je zaista veliki broj. Svako ima svoju omiljenu.

Ljubitelji gurmanluka prilagodiće se ruskoj posnoj ili krompir salati. Zagolicaće ih mašta i na pomen salate sa pasuljem i ajvarom. Oni koji paze na liniju držaće se vitaminskih predjela i posnih salata sa pirinčem kao prilog uz ribu.

Posna čorba za slavu kao predjelo isto je dobra ideja.

Najlepše posne salate i dekoracije predjela

Za posna predjela dekoracije mogu biti tradicionalne tematike, ali sve je više onih koji se okreću moderniim detaljima. Ukoliko želite da posluženje bude kao kod vaših mama i baka služite se pamučnim materijalima i umerenijim bojama. Kombinacija bele i crvenih nijansi sa zlatnim detaljima je siguran izbor.

Izvadite bakin stari escajg, porculanske čaše i neke fine salvete. Upalite slavsku sveću koju ste uronili u teglu ispunjenu zrnima kukuruza. Sve ovo će doprineti da slavska atmosfera bude prijatnija i svečanija.

Moderne domaćice se trude da njihova najlepša posna predjela budu neobična, oku ugodna i da oduševe goste. Boje koje se koriste za dekoraciju su elegantnije (zlatno, belo, srebrno…).

Ima i onih domaćica koji će poslužiti salatu sa ananasom ili avokadom na stolnjacima intenzivnih boja. Izbor je na vama.

Kada je u pitanju dekoracija slavske trpeze dozvoljeno je i eksperimentisanje. Nije bitno da li je poslužena salata od kikirikija posna ili neka druga…Ono što je najvažnije su mir, sloga i ljubav za slavskim stolom. I naravno najukusnije posne salate i neizostavni kolačici koji sve to prate.

3 posne „krompiruše“ – francuskinja, mimoza i krompir salata

Ono što je zajedničko za ova tri popularna jela je da su sve tri u stvari posne slavske salate sa krompirom.

Kod njih bi naglasili da je jako bitno da skuvate krompir u ljusci! Ukus se naprosto ne može porediti. Jednostavno je šmek salate odmah drugačiji.

Umesto redovnog, koristi se posni majonez. A možete napraviti i posnu krompir salatu na vodi. Takođe, posna mimoza salata nije ništa manje ukusna nego klasična.

Posna ruska salata za slavu može se praviti sa sojom, dodatkom želatina, od tunjevine…Poznata (food)blogerka Minja Bogdanovski je pravi sa dodatkom susama.

Posna ruska salata u narodu je poznata kao francuska salata. Kako se sprema bez mesa i jaja nju na ovaj način često spremaju vegeterijanci. A evo i našeg recepta…

Priprema francuske salate:

• Obarite po 300 g. krompira, šargarepe i graška. Povrće možete bariti kada je već iseckano na sitne kockice. To će smanjiti vreme kuvanja.
• Iseckajte 500 gr. kiselih krastavčića. Dodajte 500 gr. posne majoneze i kašičicu senfa. Sve posolite i promešajte.

Francuska salata će najukusnija biti ako odstoji u frižideru nekoliko sati pre posluženja.

Lagana krompir salata sa senfom

Recept:

Skuvajte kilogram krompira u ljusci. Dok se krompir kuva napravite marinadu od sledećih sastojaka:

• 1 dl maslinovog ulja,
• kašičica senfa,
• malo limunovog soka ili vinskog sirćeta,
• kašičica vegete,
• malo soli i bibera i
• sitno iseckana glavica ljubičastog luka.

Kada je krompir gotov ogulite ga i isecite na krupnije komade. Dok je topao prelijite dresingom i pospite iseckanim svežim peršunom.

Posna krompir salata sa susamom i kimom recept

Za ovu salatu potrebno je

• kilogram krompira,
• dve glavice crnog luka,
• kim,
• susam,
• ulje,
• sirće
• i začini.

Priprema:

Krompir prvo operite, a zatim skuvajte u ljusci. Dok je još topao ogulite ga, isecite na kolutove i prelijte mešavinom sirćeta, ulja, soli i bibera. Tako će se začini najbolje upiti u krompir.

Umešajte u ovu posnu salatu crni luk koji ste isekli na kolutove i po kašičicu susama i kima. Dobro izmešajte sastojke i prespite u posudu za služenje.

Susamom ću te, susamom ćeš me posuti

Salate sa prazilukom i susamom su ukusne i zdrave, ali imaju jednu manu. Praziluk vremenom menja ukus tako da je ovaj obrok potrebno jesti odmah. Već sutradan to ne bi bilo to.

Ovo slavsko predjelo se priprema od sledećih sastojaka:

• 3 obarena krompira ( obarite u ljusci obavezno),
• struk praziluka,
• šaka proprženog susama,
• 200 g. posnog majoneza (a jogurt ako je slava mrsna),
• so, biber

Priprema:

Obaren krompir isecite na kocke, veće ili manje, po želji. Iseckajte sitno praziluk i pomešajte sa krompirom. Dodajte susam (daje odličnu aromu) i posni majonez i sve dobro izgnječite rukama, nek se sastojci spoje.

Ljute posne salate sa makaronama i susamom

Slavska posna predjela ne moraju biti skupa. Dakle I ekonomične porcije sa testeninom su ukusne i mogu se lepo dekorisati. Dovoljan je samo listić peršuna i možda iseckana rotkvica.

Evo jednog papreno ljutog predjela koji će vam dodatno poboljšati apetit. Potrebna su samo 4 koraka:

• Skuvajte 200 grama posnih makarona (bez jaja).
• Propržite 3 kašike susama.
• iseckajte 3 ljute papričice.
• Pomešajte gore navedene sastojke sa 100 gr. posnog susama i voala salata je gotova!

Ekonomične posne salate sa makaronama

Tunjevina i testenina su idealan spoj. Ako tome dodate kukuruz šećerac i fin dresing dobićete savršeno slavsko predjelo.

Za njega vam i ne treba neki poseban recept.

Dovoljno je da obarite posne spirale (najbolje upijaju isitnjene komadiće) i pomešate sa tunjevinom i kukuruzom šećercem. Dodajte i koju kap limuna i posolite.

Salata sa tunjevinom i makaronama je nabolje da kad se pravi sa tunom u komadima. Po želji dodajte i malo ljute papričice i belog luka.

Posna salata od testenine sa prazilukom i tunjevinom

Evo kako se sprema:

• Obarite 400 gr. posnih makarona i pomešajte sa 2 konzerve oceđene tunjevine.
• Iseckajte: 150g kiselih krastavčića i manji praziluk.
• Dodajte i 300 g domaćeg kečapa, sve pomešajte i ohladite pre posluženja.

Posne salate slavske kao posna predjela

Ako i za veselja i slave pazite na liniju i optimalan unos vitamina i minerala eksperimentišite.

Posna vitaminska salata od šargarepe je npr. zanimljiv izbor.

Vegetarijanska salata od cvekle i brusnice, sa koštunjavim voćem, od rotkvica i mnoge druge takođe.

Šarena vitaminska salata se pravi od iseckanog povrća.

Iskoristite veću glavicu zelene reckave salate, vezu mladog luka, rotkvica, jedan krastavac i četiri koktel paradajza…Povrće isecite na kockice. Zelenu salatu takođe iseckajte. Pomešajte sastojke i prelijte dresingom od limunovog soka ili vinskog sirćeta i začina po izboru. Obavezno posolite.

Posna salata od celera se pravi tako što se celer i ostalo voće i povrće opere i narenda na krupno rende.

Za ovu salatu iskoristite:

• koren celera,
• rotkvu,
• jednu veću kiselu jabuku,
• tri šargarepe i malo svežeg kupusa.

Priprema:

Pomešajte ovu vitaminsku mešavinu sa 200-250 grama posne kisele pavlake
i malo peršuna. Možete u salatu dodati i malo mlevenih orasa.(Sve do služenja držite je u frižideru).

Salata od kuvanog celera je jeftino a zdravo slavsko predjelo.

Iskoristite celer koji ste skuvali u supi i isecite ga na komade. Dodajte sitno iseckan crni luk i pomešajte. Začinite sa malo ulja i sirćeta i začinite solju i biberom te još jednom promešajte.

Posne salate kao prilog uz ribu

Salate za predjelo za slavu se uglavnom služe kao uvertira za ribu…

Po nama uz ribu se najbolje slažu one sa krompirom ili pirinčem. Posne salate uz ribu mogu biti i mešavina raznih ukusa, a riba i salata mogu biti i 2 u 1. Dakle u istom obroku možemo imati i jedno i drugo.

Posna salata od pirinča, avokada i gambora

Sastojci:

• 200 gr. pirinča dugog zrna (može i crveni pirinač),
• polovina avokada,
• polovina pomorandže,
• omanji celer,
• 150 gr. gambora,
• 2 limete i limun,
• 1 dl. belog vina,
• 5 kašika maslinovog ulja,
• ljuta papričica.

Postupak pripreme:

Pirinač skuvajte, ocedite, isperite i ostavite da se ohladi. U drugoj posudi naspite 2 dl. vode i ostavite nek proključa. Dodajte u provrelu vodu vino i gambore, posolite i kuvajte oš 2 minuta.

Gambore zatim ocedite i očistite. Zatim ih začinite sokom od limuna i limete i pospite sa malo tucane ljute papričice.

Avokado isto isecite na kockice i pospite limunovim sokom da ne bi potamneo.

Zatim, u velikoj posudi pomešajte gambore, avokado i pirinač. Dodajte i očišćen koren celera koji ste prethodno isitnili ili izrendali. Pomešajte. Dodajte ulje i  posolite.

Obavezno ostavite salatu nek prvo odstoji pola sata. Tako će se ukusi bolje povezati, pa poslužite.

Posna salata  sa mariniranim šampinjonima

Za nju će vam trebati:

• 300 gr. mariniranih šampinjona,
• 300. gr, kukuruza šećerca iz konzerve,
• 150 gr. posne majoneze,
• 1 kašika senfa,
• 2 kašike susama.

Priprema:

Pomešajte šampinjone, šećerac, senf i posni majonez. Susam lagano propržite i ubacite u salatu. Sve dobro promešajte i ukrasite po želji.

„Neki to vole vruće“ – meksička salata za slavu

Meksička posna salata za slave je jednostavna za napraviti. Sve što vam je potrebno je po konzerva crvenog pasulja i kukuruza šećerca, luk, paprika i začini. Dakle, da preciziramo, potrebni su vam sledeći sastojci:

• 600 gr. crvenog pasulja iz konzerve,
• 150 gr. kukuruza šećerca iz konzerve,
• 3 glavice ljubičastog luka,
• 4 crvene slatke paprike,
• ulje, sirće, so i biber.

Kako se priprema ljuta meksikanka:

Pasulj i kukuruz pomešajte sa sitno iseckanim lukom i paprikom. Prelijte uljem i sirćetom, posolite i pobiberite.

Dobro promešajte i ostavite neka se salata dobro ohladi u frižideru. Na isti način se može napraviti i salata od pasulja i ljutih paprika sa skoro istim sastojcima. Samo uz slatke paprike dodajte i jednu ljutu zelenu, sitno iseckanu. Ako želite možete prirodati i i ljute tucane paprike po salati kao dekoraciju posnog predjela.

Popularne ajvaruše, salate sa ajvarom i pečenim paprikama su za one čeličnog želudca. Preukusne su, ali nisu namenjene osobama osetljivog stomaka. Zato oprezno, one su samo za one najizdržljivije, naročito posna salata sa ajvarom i tunjevinom za koju recepat sledi…

Posna salata sa tunjevinom i ajvarom

Za ovu salatu potrebni su vam sledeći sastojci:

• tegla ljutkastog ajvara,
• konzerva tunjevine,
• 3 čena belog luka, narendana na sitno rende,
• 200 grama posnog sira (najbolje gauda),
• malo sitno iseckanog peršunovog lista.

Priprema:

Pomešajte u staklenoj posudi ajvar, oceđenu tunjevinu, luk i narendajte gaudu. Sve dobro promešajte a zatim pospite sitno iseckanim peršunom.

Verujte nam na reč ako je jednom napravite ovu ukusnu salatu postaće vam omiljeno slavsko predjelo.

Posna urnebes salata recept

Za ovo slavsko predjelo potrebni su vam sledeći sastojci:

• 500 g. pasulja,
• struk praziluka i glavica crnog luka,
• 3 čena belog luka,
• 3 feferone i malo ljute tucane paprike,
• 1 dl. ulja

Priprema posne salate:

Skuvati pasulj u hladnoj vodi. Zagrejte ulje u propržite 2 kašike ljute paprike na njemu a zatim prespite preko skuvanog pasulja. Sve dobro izmiksajte u blenderu. Ostale suve sastojke što sitnije iseckajte i pomešajte sa blendiranom pasuljem. Dospite ulje, posolite i promešajte. Salatu ukrasite sa malo tucane ljute paprike.

Posne salate na vodi i ostale lagane varijante

Posna jela na vodi i mršavljenje uglavnom su aktuelni nakon praznika kada je organizam prezasićen. Naravno, ishrana na vodi se praktikuje i iz verskih i zdravstvenih razloga.

Ljudi različito shvataju post na vodi i šta jesti za to vreme. Evo nekih recepata koji će vam biti od koristi:

Posna salata sa prosom

• šoljica prosa,
• 1 tikvica,
• 1 avokado,
• 1 brokoli,
• glavica zelene salate (može i rukola),
• šaka propečenih lešnika,
• dresing (pomešajte 4 kašike maslinovog ulja sa malo limunovog soka, bosiljkom, peršunom, 2 izgnječena čena belog luka i soli i biberom).

Napomena: ulje preskočite ako postite na vodi.

Kako se priprema salata od prosa?

Očistite tikvicu od semenki i ogulite joj koru. Iseckajte na kockice i stavite u rernu na malo ulja da se ispeče (200 stepeni oko pola sata). Posebno skuvajte proso i brokoli. Pomešajte proso sa ostalim sastojcima i začinite dresingom.

Preporuka: Kako to proso čisti bubrege od kamenca?

Posna salata sa pirinčem na vodi

Pravi se tako što se pirinač skuva a zatim mu se dodaju ostali sastojci. To mogu biti paprike, masline, tunjevina, pa čak i orasi i suve šljive. Dodaju se po želji limunov sok, so, biber i ostali začini.

Podelili smo recepte za 15 posnih salata, šta sad?

Potrudili smo se da vam obezbedimo uvid u sve vrste posnih predjela i salata koje možete poslužiti za slavu. U ovom tekstu nalazi se 15 različitih recepata..

Na vama je samo da se opredelite za vaše ljubimice. Bilo da je to posna slavska salata od pirinča, ajvara, neka od voćnih vitaminskih ili krompiruša znajte da je dobar recept najbitniji.

Naravno ove slavske salate mogu se praviti i za 40 dana božićnog posta i u ostalim prilikama. One su zdrave, ukusne i mogu se zaista jako lepo dekorisati.

Ako vas interesuje kako se pravilno posti na vodi, preporučujemo vam i taj tekst na našem blogu..