Selen u hrani za zdravlje organizma

SELEN U HRANI KAO LEK 

Selen u hrani nalazimo u mnogobrojnim zdravim namirnicama koje je poželjno svakodnevno konzumirati ,kako nam i preporučuju lekari i nutricionisti .Ovaj esencijalni mineral, poznat kao izvanredan antioksidans  je veoma slabo zastupljen u našem organizmu (ima ga tek u malenim tragovima), stoga je i neophodan njegov unos kroz ishranu. Koje su to namirnice bogate selenom , kako utvrditi da li imamo deficit – nedostatak selena u organizmu, saznajte u članku koji smo vam pripremili..

NEDOSTATAK SELENA SIMPTOMI

Najčešći simptomi nedostatka selena su  promene na noktima ruku (boja) , slabost u mišićima praćena malaksalošću ,kao i slabost srca. Do deficita ovog minerala najčešće dolazi usled neadekvatne ishrane (koja je siromašna sa proteinima),slabog unosa integralnih žitarica ili ribe. Stoga je selen u hrani veoma bitan ,takođe na nedostatak selena utiče i naše opšte stanje kao i godine. Manjak selena u organizmu izaziva slabljenje celokupnog imunološkog sistema, a povezuje se i sa brojnim oboljenjim srca, neplodnošću kod muškaraca , zbog otežane produkcije spermatozoida, problemima sa rastom kod dece i nastankom staračkih fleka . Nedostatak ovog antioksidansa imaju osobe na dijalizi, ljudi koji pate od upalnih crevnih bolesti ili su imali teže bolesti probavnih organa, kao i oni sa  teško obolelom jetrom. Nedostatak selena možete imati ukoliko pušite cigarete dugi niz godina, prekomerno trošite alkoholna pića , koristite dugo kontraceptivne pilule ili imate problema sa varenjem i apsorpcijom hrane. Posebnu pažnju na količinu selena moraju obratiti i  trudnice,dojilje,starije osobe, kao i  aktivni sportisti i ljudi sa oslabljenim imunitetom, kojima je selen u hrani prosto neizostavan .

SELEN U ORGANIZMU 

Ovaj moćni antioksidans je veoma cenjen i prava je dragocenost za naše zdravlje. Kada još tome i pridodamo da se selen u organizmu nalazi u izuzetno malim količinama, potpuno je jasna  smernica da se što više treba uzimati selen u hrani. Laički zaključak iz cele ove priče bi bio da ako jedemo raznovrsnu hranu(povrće,ribu,žitarice) nadokadićemo njegov deficit. Da li je to baš tako ? Naravno da nije. Još jedan od faktora ne smemo nikako zaboraviti,a to je koja se količina selena nalazi u samom zemljištu i da li ga ima u dovoljnoj – optimalnoj količini ili ne. Ukoliko vas je sve ovo zabrinulo,ne sekirajte se,namirnice bogate selenom svakako postoje i naše je da se hranimo što raznovrsnije ,te ćemo tako i sprečiti nedostatak selena u organizmu. Kako štiti naše ćelije od oksidacije, mineral selen će sprečiti napredak i razvoj velikog broja bolesti ( pa i onih najtežih),pored toga sprečiće ubrzano starenje kože ali i mišića i mozga. Odlična je preventiva kod oboljenja srca ,sprečiće nagli pad imuniteta,uspešno će detoksikovati jetru i pospešiti produktivnost hormona štitnjače.

SELEN KAO LEK ZA BROJNE TEGOBE

Selen protiv karcinoma:  naučna istraživanja novijeg datuma  potvrdila su da je nizak nivo selena u krvi usko povezan sa povećanim rizikom od raka i drugih maligniteta. Mnoga ispitivanja jasno ukazuju na činjenicu da se  smrtnost usled kancera povećava u slučaju nedovoljnog unosa selena u organizam. Otud i preporuka da je selen u hrani itekako značajan.Ova teza dodatno je potkrepljena činjenicom da je kod velike  većine obolelih od karcinoma utvrđen snižen nivo selena u  krvi. Smatra se da je antikancerogeni efekat ovog dragocenog minerala veći kod muškaraca, a adekvatan unos selena najznačajniji je u prevenciji kod kancera respiratornih sistema, kancera prostate i gastrointestinalnog trakta. Dokazano je da osobe koje žive u podnebljima gde je zemljište bogato ovim oligoelementom puno ređe obolevaju od malignih tumora. Antikancerogeni efekat minerala selena može se objasniti njegovom ulogom u:

• opštem poboljšanju antioksidativnog statusa organizma,
• jačanju imunološkog sistema u celini ,
• smanjenju škodljivosti teških metala i  štetnih kancerogenih materija,
• značajnom ulogom u obnavljanju  oštećenja DNK .

SELEN U HRANI ZA JAČANJE IMUNITETA

Zajedno sa drugim korisnim mineralima, ovaj prirodni antioksidans omogućava formiranje ćelija imunološkog sistema, što značajno povećava odbrambene sposobnosti organizma u borbi s infekcijama i drugim bolestima. Neke novije studije ukazuju na to da selen mineral može sprečiti i neke neugodne bakterijske infekcije kože. Njegov uticaj na je izuzetan kod sprečavanja kardiovaskularnih  bolesti. Dodatne količine selena, kao i drugih antioksidansa, štite od bolesti srca i dobra su prevencija kod moždanog udara. Učestalost kardiovaskularnih oboljenja najveća je u područjima gde se selen mineral najmanje konzumira, iako ova relacija nije toliko dobro utemeljena kao ona koja nam ukazuje na povezanost kancera i selena. Ono stoje sigurno jeste to da selen u namirnicama  snižava nivo lošeg (LDL) holesterola, stoje važan faktor u prevenciji gotovo svih oboljenja srca. Selen u hrani  i tabletana se preporučuje i za sprečavanje kardiomiopatije (upala i oštećenje srčanog mišića), kao i u slučaju bolesti i slabosti mišića.

Selen i bronhijana astma 

• Da je selen u hrani izuzetno važan za naše zdravlje,jako dobro znaju i astmatičari što potvrđuju i brojna novija istraživanja. Rezultati najnovijih naučnih studija pokazuju da oboleli od astme veoma često imaju nedostatak selena u krvi, a da kod astmatičara koji uzimaju dodatne količine ovog minerala kroz namirnice bogate selenom ili u vidu medikamenata, dolazi do ublažavanja neugodnih simptoma.

Selen tablete za štitnu žlezdu

• Selen mineral  je aktivno uključen u metabolizam hormona štitne žlezde ,pa je potrebno obezbediti organizmu dodatne količine ovog minerala u vidu tableta ako je to neophodno, posebno u slučaju smanjene funkcije štitnjače .Opšta preporuka endokrinologa je unositi selen u hrani ,sa što raznovrsnijim zdravim jelovnikom.

Izbacuje toksine i teške metale iz tela

• Mineral selen vezuje arsen,olovo, živu, aluminijum i kadmijum,te tako izbacuje ove toksične elemente iz našeg organizma. Ovo dejstvo se pojačava ako se istovremeno uzimaju mangan, kalcijum, magnezijum,cink i selen. Isto tako  dugogodišnji pušači treba da unose što više selen u hrani , jer on pomaže izbacivanje teških metala iz tela koje unose cigaretama godinama unazad.

KOJE SU NAMIRNICE BOGATE SELENOM

Pošto smo utvrdili da naše telo ne proizvodi samostalno mineral selen ,a pri tom smo vam ukazali koliki je njegov značaj za naš organizam u celosti,nameće nam se kao odgovor da je hrana bogata selenom presudna za naše dobro zdravlje i imunitet . Gde nalazimo selen u hrani ? Najviše ga ima u  pivskom kvascu i pšeničnim klicama, džigerici, žumancetu, puteru,soji, ribi (tunjevina,bakalar), morskim plodovima, belom luku, integralnim proizvodima od celog zrna,ovsenoj kaši i suncokretovom semenu. Sve su ovo dobri  izvori selena, ali ovim esencijalnim mineralom ubedljivo je najbogatiji brazilski orah. Ipak, količina  u kojoj nalazimo selen u hrani varira i zavisi  ponajviše od nivoa minerala u samoj zemlji u kojoj su ove namirnice uzgajane. Najbolje je nabrojane namirnice kombinovati i sastaviti zdrav jelovnik za koji se opet trebate konsultovati sa stručnjacima iz ove oblasti..Obolelima od hipotireoze je veoma značajno da uvrste u svoju ishranu,namirnice bogate antioksidansima pre svega selenom da bi se štitnjača dovela u red.

SELEN TABLETE DOZIRANJE KOD DECE I ODRASLIH

U slučaju velikog deficita ,kada selen u hrani nije dovoljan da nadoknadi nedostatak ovog minerala, preporučuje se unos minerala u obliku tableta.Ovo su preporučene dnevne doze za sve uzraste..

• od 1 do 3 godine, doza je 20 mg
• od 4 do 9 godina: doza je 30 mg
• od 10 do 13 godina: doza je 40 mg
• od 14 do 18 godina: doza je 50 mg
• odrasle osobe mogu da uzimaju selen tablete u dozi od  50 do 80 mg
• stariji od 65 godina: do 70 mg
• stariji od 75 godina mogu uzimati  do 80 mg

KOME SE SELEN TABLETE NE PREPORUČUJU ?

Za preparate od selena, kontraindikacije su opšte,tako da ih ne smeju koristiti osobe kod kojih je ranije došlo do trovanja selenom ili one koje su alergične na preparate od selena. Prema dostupnim izvorima, interakcije ovog minerala s drugim lekovima do sada nisu bile predmet većih i značajnijih studija, međutim, pominje se njegovo sadejstvo sa lekovima koji utiču na koagulaciju krvi, onima za snižavanje nivoa holesterola u krvi te barbituratima. Najbolja preporuka jeste da pacijent, ukoliko uz redovnu terapiju planira da uzima i  selen tablete, obavesti o tome svog lekara kako bi izbegao kasnije neželjene interakcije.

Da li selen u hrani i  tabletama može biti štetan ?  Doze veće od 400 miligrama dnevno mogu biti toksične u slučaju da se uzimaju poduži vremenski period. Mogu se javiti neželjena dejstva kao što su poremećaji u rastu noktiju, osipi po koži i promene u funkcionisanju nervnog sistema.