Kako napraviti sok od nara recept za zdravlje

Matični sok od nara kao lek

Nar se svrstava u najstarija poznata voća na svetu koje ima jako puno korisnih svojstava za ljudski organizam. Sok od nara se stoga pije kako bi se smanjio rizik od nastanka Alchajmerove bolesti, za bolji rad srca, potenciju kod muškaraca i drugo…

Bobice svežeg nara u svom sastavu imaju elagitanine, flavonoide, punicalagine, vitamin B5, vitamin C i kalcijum. Ako malo bolje istražite ove sastojke, videćete da su jako korisne i jako bitne za zdravlje čoveka. Latinski naziv ovog voća je Punica granatum i kao što smo rekli, čovečanstvu je ono već odavno poznato. Iako je sok od nara jedan od najčešćih oblika u kome se koristi on može da bude i u obliku semenki i ulja.

Lekovitost nara poznata od davnina

Kako smo već nabrojali bitne sastojke ovog blagotvornog voća, treba reći još i to, da ono na samo 100 miligrama sadrži 16 procenata od preporučene dnevne doze vitamina C.

Dakle, ako redovno pijete prirodni sok od nara, ili uzimate njegove semenke, ne morate brinuti o dnevnom unosu C vitamina.

Zahvaljujući fitohemikalijama koje takođe ulaze u njegov sastav, postiže se odlično održavanje koštane mase – što je veoma značajno za obolele od osteoporoze.

Za razliku od njih, punicalagini čine nar kao lek za srce i krvne žile. Isto tako, ovo blagotvorno voće smanjuje krvni pritisak i holesterol. Još može da se koristi kao prevencija kod raka prostate, dojke, debelog creva i brojnih drugih teških oboljenja i maligniteta.

Naučno je dokazano da samo jedna čaša ovog neverovatnog soka tokom dana može da ima puno jače antioksidantno dejstvo od čaše domaćeg crnog vina ili zelenog čaja.

U prodavnicama se može pronaći i ekstrat nara koji ima 10 puta snažnije dejstvo od samog ceđenog napitka. Za jačanje imuniteta domaći sok od nara je odličan ukoliko se pije do dva decilitra dnevno (vodite računa da napitak bude svež).

Ukoliko se pitate sadrži li nar kalorije i u kojoj količini, iznenadiće vas činjenica da se u 100 grama voća nalazi svega 83 kcal, što ga čini pogodnim napitkom kod pojedinih dijeta.

Kako napraviti sirup od nara kod kuće

Za pripremu soka od nara potrebne su vam bobice i šećer. Potrudite se da ih dobro očistite pre nego što krenete sa pripremom (misli se na tragove kore ili žute opne koja može da se nađe u plodu).

Jednom kada ih detaljno očistite, stavite ih u posudu zajedno sa šećerom na nekom umereno hladnom mestu da odstoje jedan dan, odnosno 24h.

Potrudite se da što češće mešate sok dok stoji ovako (ne mnogo često, ali recimo 5 do 10 puta). Isto tako, kada budete mešali sadržaj bitno je da što bolje izgnječite nar kako bi pustio dragoceni sok. Posle 24h primetićete da se šećer potpuno istopio i izmešao sa sokom.

Kada završite sa ovom fazom, onda sledi druga. U toj drugoj fazi pripremite secko (može i blender) i ceo sadržaj koji ste pripremili sipajte i dobro sameljite. Ako ste sve ovo dobro odradili onda ćete na kraju dobiti tečnu i glatku strukturu soka.

Treba još spomenuti da se na kraju ovakve pripreme dobija sirup od nara koji se kasnije rastvara sa vodom (po želji) i time dobija sok od nara.

Kako očistiti nar bez puno muke

Ovo je često pitanje na brojnim portalima zdrave ishrane, koje muči mnoge, a samo čišćenje nara nije toliko komplikovano kako se mnogima čini.

Naš vam je savet da skinete koru tako što je ogulite ili možete jednostavno da ga izbušite kašikom i izvadite zrna.

Kako se jede nar? Savetujemo vam da jedete samo zrele plodove. Oni su jako crvene boje i vrlo su sočni. Neki ljudi praktikuju da jedu nar voće uz jogurt što je, moramo priznati, daleko ukusnije. Njegov ukus je sličan onom koji imaju borovnice.

Postoje i razne cediljke koje se mogu kupiti redovno u supermarketima ili poručiti na internetu. Uglavnom se koriste i za ceđenje grejpfruta, limuna, pomarandže itd. Ovo je dobra stvar ako planirate da češće pripremate sok od nara kod vaše kuće.

Preporučuje se upotreba soka i ploda ovog voća tokom drugog stanja, jer pozitivno utiče na bebin rast i razvoj (naročito njenog mozga). Upravo zbog ovoga nar u trudnoći je itekako koristan i poželjan.

Sa druge strane kod muškaraca se sok od nara koristi  kao lek za prostatu (sirup smanjuje rizik od nastanka karcinoma) tako i za libido, ali i pomaže kod manjih problema sa erekcijom. Poboljšava kvalitet sperme i plodnost kod jačeg pola.

Kako se pravi čaj od kore nara

Prirodni sok od nara jeste jedan od najpopularnijih recepta vezanih za ovo voće, ali se i ostali jako često koriste i traže, među njih se svakako svrstava i blagi čaj od nara, evo kako da ga napravite.

• Za pripremu su vam potrebne kore nara. U toplu šolju staviti 10 do 12 g suvih kora nara i preliti ih sa 200 ml ključale vode. To sve lepo prekriti tacnom. Posle 20 do 30 minuta čaj može da se pije. Inače, veoma se često koristi čaj od kore nara za lečenje dijareje, salmoneloze i dizenterije.

Liker od nara je odličan izbor

Domaći liker od ovog voća je idealan užitak za zimske dane. Za njegovu pripremu su vam potrebni sledeći sastojci:

7 komada zrelih mogranja,

1 kora limuna,

pola kilograma šećera,

7 decilitra lozove rakije,

1 štapić cimeta,

3 decilitra vode.

Priprema recepta: Prvo očistite nar, i to detaljno od ljuski i membrana, zatim semenke usitnite što više kako bi što više soka izašlo. Nakon toga pažljivo ogulite koru limuna (pritom vodite računa da limun nije prskan).

U teglu koju ste prethodno dobro oprali stavite semenke nara, koru limuna, rakiju i štapić cimeta. U to ulijte rakiju i zaklopite. To tako treba da odstoji 3 nedelje. Potrudite se da svakog dana protresete teglu.

Čuvajte je na tamnom mestu jer zraci sunca mogu da unište crvenu boju po kojoj je liker od nara i karakterističan.

Posle 3 nedelje ocedite sve kroz čistu gazu. Liker vratite u teglu a ostatak bacite. Sada trebate pola kg šećera da lepo rastopite u vodi na laganoj vatri. Tako dobijeni sirup ostaviti da se ohladi.

Sada njega dodajte u teglu sa likerom i ostavite još 4 do 5 nedelje na tamnom mestu. Nakon završetka liker može da se pije, ukoliko niste ljubitelj alkohola, naša preporuka je svakako matični sok od nara.

Kako se koristi nar u kulinarstvu

Pripremili smo vam dva odlična kulinarska recepta, evo i prvog:

Grčki jogurt sa narom

Od namirnica su vam potrebne:

1 litra grčkog jogurta (potražite u bolje snabdevenim marketima),

2 kašike meda,

pola kašike vode narandžinog cveta,

1 veliki nar.

Priprema je veoma jednostavna i sastoji se u tome da se svi ovi sastojci lepo izmešaju i serviraju sa listićem mente i integralnim keksima. Veoma prijatnog ukusa – preporučujemo !

Lagana salata od nara i šargarepe

Sastojci:

2 šolje narendane šargarepe,

očišćena i oguljena jabuka na kockice,

kašika limunovog soka,

2 kašike meda,

četvrtina šolje sa grožđicama,

pola šolje semenki od nara.

Jabuke i šargarepe stavite u posudu i prelijte sokom od limuna pa zatim promešajte. Med i grožđice izmešajte  i dodajte im semenke nara. Sada sve to sjediniti i promešati. Uz domaći sok od nara, svakako vam preporučujemo i ovu ukusnu salatu.

Gde kupiti nar i koja je cena

Kao što smo već spomenuli na početku teksta, ovo voće se može pronaći u gotovo svim marketima, a cena mu se kreće oko 120 dinara po kilogramu. Naravno, ona dosta varira od perioda godine, ali se uglavnom kreće od 120 – 150 dinara po kg, s obzirom na to za šta je sve dobar nar, ova cena svakako nije previsoka.

Ukoliko ne planirate da sami pripremate sok od nara, onda obratite pažnju pri kupovini. Gledajte da uzimate od nekog proverenog proizvođača kao što je Nectar i dr.

Uvek detaljno čitajte deklaracije na poleđini, da biste utvrdili poreklo i sam sastav proizvoda kojeg planirate da pazarite.

Iskustva većine ljudi koji su koristili voće nar u ishrani su pozitivna. Muškarci koji su mesecima pili samo čašu napitka dnevno, imaju manje problema sa erekcijom, stoga se može zaključiti da on deluje kao prirodna vijagra.

Naveli smo u tekstu, da se sok od nara koristi za prevenciju i lečenje raznih oboljenja, tako da vam svakako savetujemo da probate i koristite ovo voće, kad god vam se ukaže prilika.