Sremuš biljka recepti za zdravlje

Sremus biljka poznata je  i po nazivima medveđi luk ili divlji beli luk. Ova samonikla jestiva biljka bere se od marta do maja u planinskim područjima i izuzetno je korisna za zdravlje.Saznajte u nastavku teksta kako se prave sremus kapi,salate,sok i jela..

SREMUS BILJKA UPOTREBA

U sezoni od aprila do juna ,koristi se samo mlado  lišće i lukovica.Biljka sremuš je svakako nepravedno zapostavljena,s obzirom na njena brojna lekovita svojstva.Listovi mirišu na beli luk i  veoma su blagog i laganog ukusa,dok njegova lukovica podseća na mešavinu belog i crnog luka i ljutog je ukusa.Lukovica se koristi isto kao i beli luk.Sremuš biljka  se upotrebljava sirova ili kuvana(listovi) za čorbe,variva,piree,kao začin i dodatak jelima.Za namaz se sitno iseče i pomeša sa svežim sirom i pavlakom,a naseckan se koristi za ukrašavanje jela ili se dodaje hlebu.Mlada biljka sremuš se može kiseliti za zimu napraviti kao pesto sa puno soli i ulja i tako sačuvati,a može se i zamrznuti.Stajanjem i sušenjem lišća od sremuša razgrađuju se veoma dobro i njegove aktivne supstance koje biljka sadrži.Lukovica se upotrebljava slično mladom  luku,kao začin ,salta,dodatak jelima sa maslacem,ili podloga za variva,kao odličan začin čorbama,jelima sa krompirom i slično.Odlična kombinacija je i sremus u maslinovom ulju  ukoliko praktikujete mediteransku kuhinju..

SREMUS KAO LEK

Sremus biljka ima odlična antibakterijska svojstva,obara krvni pritisak,utiče na stvaranje eritrocita,čisti jetru,creva,želudac,jača memoriju i olakšava  iskašljavanje.Odlična je preventiva ateroskleroze krvnih sudova.Listovi od medveđeg luka sadrže vitamin C i karoten te su odlična preventiva prehlade i gripa .Vino od sremuša će uspešno smanjiti sluz u plućima i ublažiće dugotrajan i uporni kašalj.Osim toga sremus kao lek otklanja tegobe sa probavom,smiruje gastritis,otklanja
neugodne gasove i nadutost stomaka,leči urinarne infekcije,podstiče lučenje mokraće i rad bubrega,ublažava bolove kod reume,artritisa,osteoporoze.Kupka od sremuša  smiruje kožu i koristi se kod dermatitisa,ekcema i dr..

SREMUS ISHRANA IZ PRIRODE

Ukoliko se odlučite za branje sremuša ,pripazite da zabunom ne uberete drugo veoma slično lišće(recimo poput listova đurđevka-koji je i otrovan),iako u vašu korist će sigurno prevagnuti intenzivan miris medveđeg luka ,pa su greške – gotovo nemoguće.Sremus biljka je prva prolećna salata i ujedno i prva vitaminska hrana, jedini  problem je što je biljka dostupna veoma kratko a ne tokom cele godine,sveže ubrana se može čuvati u frižideru do nekih deset dana.Sa kuvanjem i sušenjem medvjedji luk sremus značajno gubi svoja lekovita svojstva ,te je najbolje da se u prolećnom periodu priprema tinktura od sremuša – popularne sremus kapi  jer se mogu upotrebiti uvek kada zatrebaju.Leti se  pojavljuju i prvi nezreli plodovi koje možemo iskoristiti kao pikantne začine u kuhinji..

 

SREMUS RECEPTI

Daćemo vam par odličnih lekovitih recepata sa sremušem,pa da krenemo redom:

TINKTURA OD SREMUSA RECEPT OD LUKOVICA

Potrebno je :

• 300 grama lukovica od sremuša
• litar domaće lozovače

Pripema:Nakon što se lukovice dobro operu i očiste,dodajemo redom jednu po jednu u 1 dl lozove rakije i odmah ih gnječimo da ne bi oksidirale i potamnele na vazduhu.Dobijamo kašu koju zatim izručujemo u tamnu teglu u koju usipavamo preostala 9 dl rakije.Sve dobro zatvorimo i povremeno mućkamo.Nakon 15-20 dana istiskamo lukovice kroz gazu u  rakiju.Sada ponovo stavljamo u drugu tamnu teglu,dobro zatvaramo i ostavljamo na tamnom mestu.Sremus tinktura se uzima do tri puta po danu i to tako što je  pomešamo sa malo hladne vode..

KAKO SE PRAVE SREMUS KAPI OD LISTOVA 

Potrebno je:

• 200 grama listova
• litar domaće lozove rakije

Za sremus kapi koje se dobijaju od svežih listova ,prvo što treba da uradimo je da ih dobro usitnimo.Nakon toga prelivamo ih sa lozovačom ,zatvaramo u teglu i puštamo da odstoji dvadesetak dana uz povremeno mućkanje tegle.Posle tog perioda tečnost se cedi i presipava u drugu teglu.Kapi od sremusa se uzimaju u istoj  količini i kod lukovica i ove dobijene od listova..

VINO OD SREMUŠA RECEPT

Potrebno je :

• 2,5 decilitra belog vina
• 50 grama listova od sremuša
• malo domaćeg meda

Dobro usitnjene sveže listove od sremuša prelivamo sa vinom ,koje cedimo nakon 20 minuta.Dodajemo malo meda i pijemo na gutljaje tokom dana.

MASLAC OD SREMUSA

Sastojci koji su vam potrebni za ovaj recept biće dovoljni za dobijanje 800 grama maslaca.

• 750 grama slanog maslaca
• 50 grama listova sremuša
• biber
• so

Priprema:Omekšajte maslac na peći ili mikrotalasnoj rerni .Usitnite listove sremuša što sitnije možete pa zatim pomnešajte sa omekšalim maslacem.Ovaj maslac od sremuša možete koristiti odmah(za hleb sa belim lukom,za kuvanje,za mazanje preko šnicli ili dodavanje u kuvano zeleno povrće.Takođe možete ga i zamrznuti..

SOK OD SREMUŠA RECEPT

Listove sitno sameljite i iz njih iscedite lekoviti sok uz pomoć sokovnika ili cediljke. Sok od sremuša se konzumira od 1-3 kašike dnevno sa čajem,jogurtom ili vodom, ii to odmah po pripremanju.Sremus biljka pripremljena u soku se koristi  za čišćenje jetre,žuči i krvi..

MED OD SREMUŠA

Šta nam je potrebno:

• 3 dl soka od sremuša
• 1 kilogram kvalitetnog domaćeg meda

Sve što je potrebno je da umešamo sok i med,konzumira se dve do tri  kašičice dnevno i pokazao se odlično za probleme sa disajnim putevima(bronhijalna astma,bronhitis).Sremus biljka je delotvorna  i kod pada imuniteta ..

SREMUS KAPI ISKUSTVA

Postoje brojna svedočanstva i pozitivna iskustva sa ovim biljnim kapima.Pacijenti su uglavnom zadovoljni jer dovode svoj pritisak u red,uspešno čiste kožu od raznih promena,dovode u red svoju probavu i još mnogo toga.Pišite nam kakva su i vaša iskustva i da li ste zadovoljni kako sremus kapi deluju na vaše zdravlje,rado ćemo objaviti na našoj stranici.

SREMUS BILJKA – DIVLJI BELI LUK