Zdrav doručak recepti ideje i recepti

Zdrav doručak  je žargonski rečeno „kralj svih obroka“ i  njega ne bismo smeli nikako preskakati. Ipak često kršimo ovo nepisano pravilo. Ako pak i nađemo vremena da nešto prezalogajimo u ranim jutarnjim satima, obično to činimo „s nogu“ ili biramo neku potpuno pogrešnu kombinaciju, a kasnije se pitamo zašto smo svakog dana umorni, bez energije i s viškom kilograma, koji ne možemo objasniti budući da jedemo samo dvaput dnevno ? Možda se odgovor krije baš u doručku i greškama koje pravimo u vezi s njim!

Super ideja za zdrav doručak sa ovsenim pahuljicama. Pogledajte video

PRESKAKANJE OBROKA ILI ZDRAV DORUČAK NA POSLU

Preskakanje doručka je sigurno najčešća greška koju danas pravimo. Opravdavamo je manjkom vremena i ubrzanim načinom života. Ipak, vremena za kafu i cigaretu gotovo uvek imamo u jutarnjim satima. Posledice ove navike su višestruke. Gojaznost u predelu stomaka i porast telesne težine samo je jedna od njih.

Sigurno ste se već uverili da nakon preskakanja doručka toliko ogladnite da za ručkom i večerom jer niste znali kako nadoknadite sve kalorije, pa pojedete duplo više nego što biste pojeli u normalnim okolnostima.

Kako su naučnici dokazali, nakon preskakanja doručka mozak počinje da vam šalje informaciju da vam je potrebna kalorijski jača hrana, tj. ona koja je pogubna za liniju. Druga posledica preskakanja doručka jeste manjak energija jer niste uneli gorivo u organizam.

Takođe, istraživanja su pokazala da osobe koje preskaču redovan doručak imaju veći rizik od kardiovaskularnih bolesti i povišenog nivoa lošeg holesterola u krvi. Ako vam je izgovor to što morate rano na posao, pa ne stižete da jedete, možete se  opustiti i  pojesti zdrav doručak na poslu, ali najbolje do devet sati. Naime, neki stručnjaci čak ističu daje najbolje doručkovati tri sata nakon buđenja, jer je organizmu potrebno toliko vremena za prirodnu detoksikaciju,te ga nije preporučljivo u tome ometati.Ipak,odmah nakon buđenja pojedite bar kašičicu kvalitetnog meda uz čašu vode i pojedite voće,zdrav doručak ponesite na posao. Pogledajte naš članak medena voda..

KOLIKO JE PAMETNO JESTI S NOGU 

Sigurno ste bar jednom biti prinuđeni da doručkujete na ovaj način. Međutim jedenje s nogu skoro je podjednako loše kao i potpuno preskakanje doručka. Na ovaj način umesto kakve dobre ideje za zdrav doručak, mi ne razmišljamo puno o posledicama. Tada obično pojedemo neku energetsku čokoladicu, kiflu od belog brašna, dva-tri zalogaja hleba i kafu. Ne preskačemo ni pecivo od lisnatog testa ili nekoliko industrijskih keksića. To će nas trenutno učiniti sitima, ali nakon vrlo kratkog vremena ponovo cemo osetiti jaku glad.

Kako nemamo vremena da jedemo na pravi način,niti da osmislimo kvalitetan zdrav doručak uzećemo red-dva čokolade, što će nam zaista podići nivo šećera u krvi, ali će taj šećer naglo pasti, te će glad i umor opet biti tu. Dakle, nismo u organizam uneli ništa od neophodnog goriva, već gomilu nepotrebnih kalorija, koje se pretvaraju u masti i utiču na porast telesne težine.

Jedenje ,,s nogu“ je veoma loša navika, jer u tom slučaju hranu ne žvaćemo dovoljno, već je bukvalno gutamo, što se negativno odražava na varenje donosi nam tegobe s probavom,dugoročno možemo izazvati tvrdu stolicu pa i pojavu hemoroida,  a takode sve to vodi ka taloženju masti i narušava naše zdravlje.

JAKA I MASNA HRANA ZA ZDRAV DORUČAK

Ovo je jako velika zabluda,jer mnogi ne shvataju i poistovećuju da je zdrav doručak ujedno i  najjači obrok tokom dana, pa pogrešno misle da mora sadržati masne namirnice i hranu tešku za varenje. Osobe koje imaju ovakva uverenje obično doručkuju nespojivu kombinciju – pržena jaja sa slaninom, sir, jogurt i hleb od belog brašna, ili pak burek i jogurt odnosno picu, a nekad na putu do posla svrate do hamburgerije i uzmu masnu pljeskavicu u lepinji sa još više masnih premaza. Blago rečeno ovo je spoj nespojivog i pogrešno je iz više razloga.

Najpre, unećete u organizam prevriše kalorija, a ovakav doručak sadrži i previše štetnih zasićenih masnoća, koje nas itekako goje i negativno utiču na zdravlje.

Ovo svakako nije zdrav doručak za mršavljenje već za hronično debljanje. Takođe, posle ovakvog obroka osećaćemo se vrlo tromo, jer ćemo svu energiju trošiti na varenje hrane. Neće je ostati dovoljno za obavljanje drugih dnevnih aktivnosti. Osim toga, ovde su narušena pravila o kombinovanju namirnica u okviru obroka. To za naš želudac predstavlja nemoguću misiju. Hrana će se dugo i otežano variti, a to je uvek jedan od razloga za porast telesne težine.

KUPOVNE OVSENE PAHULJICE SU DOBAR IZBOR ZA ZDRAV DORUČAK

 

Pogađate, ponovo jedna velika greška i zabluda sa čime se puno nas suočava svako jutro. Ponekad u želji da se zdravije hranimo posegnemo za kupovinom upakovane mešavine pahuljica. One na slikama zaista deluju primamljivo, a takav im je i ukus. One se vrlo brzo spremaju za samo nekolikio minuta, pustimo da provri 2 dl vode,prelijemo sadržaj vrećice  i sačekamo pet do šest minuta da kaša odstoji nakon čega je možemo i jesti.

Koliko je to dobro,razjasnićemo vrlo brzo.

Ako obratite pažnju na deklaraciju, videćete da ove ovsene pahuljice obično sadrže šećer, veštačke zaslađivače i kandirano (ušećereno) voće. Sve to dodaje se da žitni obrok bude ukusniji i prihvatljiviji potrošačima. Čak i obične kukuruzne pahuljice, od kojih pravimo projice,palentu (kačamak) najčeše sadrže šećer.

Ovakav obrok dosta je kaloričniji od onog koji možete da  pripremite sami.

 

Evo jedne odlične ideje za zdrav doručak : kupite, na primer ovsene, ječmene, ražane pahuljice ili neke druge. Pridodajte im lešnike, bademe, orahe, suvo voće i si. i napravite neku svoju mesavinu. Nju ćete zasladiti domaćim medom ili stevijom. Ovo jedite svako jutro, to  je pravi zdrav doručak za sportiste ,decu, starije osobe pa čak i trudnice.

VOĆE ZA DORUČAK – DA LI JE ZDRAVO ?

Često na internetu možemo videti jelovnike koji na spisku namirnica za zdrav doručak imaju, na primer, hleb, sir, jogurt, šunku i neko voće sa svima njima u kombinaciji. Voće zaista treba da konzumiramo u ranim jutarnjim satima, ali mnogi zbog ovakvih jelovnika ili ličnih apetita prave veliku grešku. Jedu ga uz obrok ili ubrzo nakon njega.

Zašto je ovo pogrešno?

Treba znati da se voće ne vari u želucu, već u tankom crevu, da samo treba da prođe (klizne) kroz želudac. Međutim, to je nemoguće ukoliko je želudac pun druge (jake i kalorične) hrane. Što znači da će voće pojedeno uz jelo ili nakon obroka samo omesti dobro varenje. A tad dolazi fermentacije, koja stvara toksine i negativno utiče na naše zdravlje i telesnu težinu.

Dakle, voće za doručak može ali ne pojedeno na ovaj način. Doneće vam puno više štete nego koristi. Kad onda treba da ga jedemo? Najbolje je da to činimo odmah nakon buđenja, dok nam je želudac prazan ili četiri sata posle jela. Minimum pola sata pre sledećeg obroka. Tek za takav obrok možemo reći da je uistinu zdrav doručak i da će nam dati neophodnu energiju za ceo dan. U suprotnom će nas umoriti i usporiti.

ZDRAV DORUČAK RECEPTI 

Pored gore navedenih ovsenih pahuljica sa jezgrastim i suvim voćem ,koje obavezno trebate praviti sami (nikako kupovna varijanta) podelićemo sa vama još dve super ideje za zdrav doručak :

INTEGRALNI KREKERI RECEPT 

Pomešajte dve šolje integralnog brašna od spelte, kašičicu soli, malo sode bikarbone i po tri supene kašike lanenih i susamovih semenki, pola šolje semenki suncokreta, kašiku kima, decilitar hladnocedenog suncokretovog ulja i toliko vode da se smesa poveže. Testo razvaljajte oklagijom pa čašicom za rakiju vadite kružiće, redajte ih u tepsiju na papir za pečenje i pecite na 200 stepeni oko 15 minuta.

NAMAZ OD SEMENKI  RECEPT ZA ZDRAV DORUČAK

Dve kašičice mlevenih semenki lana, susama, bundeve i suncokreta pomešajte s kašičicom maslinovog ulja. Zatim sa kašikom soka od paradajza i malo senfa ili kari začina. Namažite to na hleb pa odozgo stavite listove zelene salate i rukole.

 

Ove recepture su odličan izbor i ujedno mogu biti i zdrav doručak za decu, kod koje od malena trebamo uvesti ove zdrave navike. Najvažnije je izbegavati odmah izjutra mesne prerađevine(salame,viršle i sl.) i njihovo kombinovanje sa jogurtom,mlekom i dr. Saznajte koje su još zdrave integralne žitarice za najbolji doručak..