Bademovo mleko kako napraviti kod kuće – recept

Bademovo mleko može biti idealan izbor za sve vas koji želite izbaciti kravlje mleko iz ishrane. Ukusno je, lako se pravi i pri tom je puno zdravije nego što se to misli.

Zašto je to baš tako?

Bademi su visoko nutritivni imaju u svom sastavu dragocene omega 3 i omega 6 kiseline. Sadrže magnezijum, jako puno kalcijuma, cinka dakle sve ono što nam je potrebno kao dnevna doza vitamina i minerala.

U nastavku saznajte kako se pravi mleko od badema u kućnoj varijanti..

Sadrže li bademi kalorije i u kojoj količini?

Bademi pripadaju grupi orašastog voća, bogati su za srce i krvni sistem važnim omega 3 masnim kiselinama. Obiluju mineralima i vitaminima.

S obzirom na svoju kaloričnost bademi kao i bademovo mleko su:

• Izvanredni izvori energije,
• Pomažu jačanje kostiju,
• Omogućuju bolji izgled kože, noktiju i kose,
• Pojačavaju memoriju i koncentraciju,
• Utiču na povećanje samopouzdanja.

Kalorije u bademima

U svega 100 grama bademi sadrže čak 634 kalorije, tako da savetujemo oprez kod njihove konzumacije.

• Ako vodite računa o svojoj  liniji, bademi su poželjni ali nikako nemojte preterivati sa konzumiracijom.
• Ovaj orašasti plod je vrlo bogat zdravim masnoćama, koje su od velike koristi za srce.
• Dobar je izvor kalcijuma, njegove monozasićene masne kiseline održavaju naš holesterol i masnoće u krvi  pod kontrolom.
• Vitamin E pomaže u sprečavanju akumulacije plakta u arterijama.
• Kalcijum oprinosi regulisanju rada srca i normalizaciji krvnog pritiska i izgradnji čvrstih kostiju.

Ranije se smatralo da bademi sadrže previše masnoća da bi se mogli nazvati zdravim grickalicama, ali danas više nije tako. Pouzdano se zna da 90 odsto ove namirnice čine nezasićene masnoće koje su preko potrebne našem organizmu.

Isto tako veoma je korisno piti bademovo mleko, jer će vam pružiti puno zdravstvenih benefita.

Plodovi badema iako kalorični su veoma korisni za dijete ako samo ako se ne prekoračuje propisana dnevna doza.  Dakle, istina je bademi pomažu skidanje kilograma, ali samo kada se uzima manja količina. Oni odmah po konzumaciji pružaju osećaj sitosti, što doprinosi zdravom mršavljenju.

Kako pravilno pripremiti bademe

Bademi u ishrani su uvek dobrodošli, ali malo ko vodi računa o njihoj pravilnoj upotrebi.

Stoga o jednoj stvari uvek vodite računa, a to je kako jedete bademe bilo sirove ili planirate praviti mleko. Naime, ako ih konzumirate na pogrešan način nikada nećete iz njih moći izvući sve hranljive sastojke. Bićete uskraćeni za važne nutritivne elemente koji su vam preko potrebni.

Dakle uvek potapajte bademe preko noći i tek sutradan ih jedite.

To znači sledeće:

Uzmite šaku badema koja će vam biti potrebna za vaše bademovo mleko i stavite u odgovarajuću staklenu posudu. Uspite unutra toplu vodu i prekrijete sa krpom i ostavite preko noći neka tako odstoje.

Dakle potrebno je od 8 do 12 sati da su bademi potopljeni, kako bi se neutralizovali inhibitore enzima. Dakle ono što valja zapamtiti je da bademe uvek valja natopiti. Čak ukoliko i ne pravite bademovo mleko već ih planirate jesti kao zdrave grickalice.

Kako se pravi bademovo mleko – osnovni recept

Za mleko od badema potrebni su vam:

• sveži bademi,
• datule,
• vanilin štapić
• i voda..

Važno: Voda se sipa u srazmeri 1 prema 3  u odnosu na bademe, znači na jednu šoljicu badema sipamo 3 šoljice vode. Ako volite gušću teksturu mleka možete i 1 prema 2.

Priprema bademovog mleka

• U blender stavite šoljicu badema i prelite sa 3 šoljice vode.
• Dodajte datule (urme). Vodite računa da izvadite sve košpice, takođe i njih je poželjno prethodno natopiti, jer će bademovo mleko biti puno finije.
• Ono što mi volimo da dodamo u mlekood badema je i jedan vanilin štapić . Razrežite ga po sredini i sa vrhom noža dodjte malo vanile u smesu.
• Sada još ostaje da se uključi blender. Nakon blendanja dobijeno mleko je potrebno procediti kroz cediljku. Pulpa koja ostaje ne cediljki semože takođe iskoristiti za kolače. Dobićete fino bademovo brašno, tako da ni nju nikako ne trebate bacati.

Čestitamo napravili ste odlično bademovo mleko, prekrasne bele boje. Veoma je slične teksture kao i obično kravlje mleko, ali ne zaboravite puno je zdravije.

Slobodno ga možete odmah sipati u čašu i popiti. U njega takođe možete dodavati kakao prah. Jednostavno kako god ste navikli koristiti mleko, to možete i sa ovim.

Zbog čega je ovaj recept toliko zdrav?

Osim samih badema, za vaše zdravo biljno mleko značajnu ulogu imaju i datule. Iako možete kao prirodni zaslađivač koristii šta god želite, one su se pokazale najbolje. Naime, urme su odličan izvor magnezijuma, kalcijuma, cinka. Pri tom daju ukusnu notu i  jednu karamelastu teksturu vašem bademovom mleku. Idealne su za ovaj recept.

Pored ova dva sastojka potrebna vam je i voda, a nezaobilazan je i kakao prah. On takođe obiluje zdravim komponentama.

 

Koristite bademovo mleko za čišćenje lica

Sada kada znate kako se pravi bademovo mleko, daćemo vam i par predloga kako da ga koristite u koznetičke svrhe. Poznato je da ono odgovara koži, naročito za negu lica.

Iako postoje na tržištu razni preparati za ovu namenu, vi možete koristiti i bademovo mleko za lice napravljeno po ovom receptu.

Naša preporuka je da se za kožu lica ipak pripremi mleko dosta gušće teksture (dodaje se manje vode). Tako će smesa biti kompaktnija i izdašnija za razmazivanje.

Glavne prednosti bademovog mleka za lice:

• Vratiće vašoj koži sjaj i elastičnost,
• Očistiće lice od svih nepoželjnih nečistoća i toksina,
• Deluje preventivno kod nastanka novih bora.

Preporučuje se za sve tipove kože, dobro je i za skidanje šminke.

Mi vam predlažemo da pročitate i ova dva odlična teksta na tu temu: koja je najbolja hidratantna krema i kako se tretira masna koža lica.

Ukoliko pronađete dobar proizvod od badema koji je namenjen za kožu lica, a da je pri tom prirodan-bez hemije, slobodno ga ovde i preporučite našim čitaocima.

Bademovo ulje je još bolji preparat za ovu namenu, pročitajte tekst i na tu temu.

Smeju li se jesti bademi u trudnoći?

Kao i svo drugo orašasto voće, bademi su takođe preporučljivi za trudnice jer su prave male energetske bombe bogate proteinima.

Takođe, i bademovo mleko trudnice smeju piti. Izuzetno je prijatnog i blagog ukusa pa će takođe prijati budućim mamama. Daće im dovoljno elana i energije za ceo dan, puno više nego da piju kravlje mleko.

Alergija na bademovo mleko može da se javi, takoreći ako ste alergične na sirove bademe, bićete i na mleko. Stoga o svemu ovome ipak se morate posavetovati sa vašim lekarom, koji prati trudnoću i vaše stanje. Pazite da ne preterate, dozirajte umereno pomenute namirnice kako ne biste napravile kontra efekat.

Kada pripremate sebi bademovo mleko obavezno pratite instrukcije koje smo napomenuli u tekstu iznad.

Podsećamo vas: Najpre ide potapanje sirovih badema u vodu tokom noći (8-12h). Srazmera jedan prema tri u odnosu na vodu i ceđenje kroz gazu ili cediljku, da biste odvojile od pulpe.

Trudnicama svakako prija svako orašasto voće, preporučujemo da saznate više u tekstu ishrana u trudnoći..

Kako se priprema zdrav napitak od badema

Još jedan recept je u pitanju, nije bademovo mleko ali je verovali ili ne ovaj napitak još efikasniji i bolji za naše zdravje…

Potrebni su vam:

• sirovi bademi,
• med i cimet,
• voda
• i malo soli…

Priprema recepta:

Sveže bademe stavite u blender, dodajte cimet, zatim i med po ukusu u zavisnosti od količine koju želite da dobijete. Vodu dodajte po želji sa njom kasnije možete regulisati i gustinu napitka. Nekoliko zrna soli će dotatno istaći slast napitka. Sada smesu dobro izmiksajte u blenderu dok se sve čestice dovoljno ne isitne.

Napitak od badema možete piti kao zdravu užinu. Zbog nutritivnih vrednosti sastojaka, jedna čaša može da vam posluži umesto čitavog obroka slično kao i bademovo mleko.

Uz bademe veliku ulogu u napitku ima i cimet. On nam drži šećer pod kontrolom, omogućuje insulinu da radi efikasnije. Odličan je prirodni antioksidans i pomaže u borbi protiv raznih upala, stresa i oksidacije. Vrlo je koristan u dijetama za mršavljenje, isto kao i med.

Savet plus:

Kad napitak popijete, sačekate malo reakciju organizma. On je verovatno godinama naučio da sitost obezbeđuje isključivo prepun želudac. Istina je da su za to zaslužne zdrave namirnice bez obzira na količinu, ali ipak potrebno je malo strpljenja. Tako će se organizam vratiti svom prirodnom stanju optimalnih potreba za hranom, ali svakako je to moguće postići uz nešto dobre volje.

Naravno ako vam je sopstveno zdravlje dovoljna motivacija, obavezno u ishranu uvrstite i bademovo mleko.

Bademovo mleko cena u prodavnicama

Danas bademovo mleko možete kupiti u skoro svakom supermarketu, zdravoj hrani ili na internetu. Ali da li je to dobar izbor?

Nažalost kupovna biljna mleka nisu baš na dobrom glasu. Evo i zašto:

Cene se kreću od 285 do 380 dinara zavisno od proizvođača. To definitivno nije dohvatljivo svakom.

U industrijskom bademovom mleku ima više vode, zaslađivača i aditiva, nego samih badema. Zamislite mleko koje u svom sastavu ima svega 2 do 3 procenta badema i pri tom košta preko 350 dinara? Za pomenuti novac možete kupiti i do 200 grama sirovih badema.

Zato je najbolje da sami napravite ovaj niskokalorični napitak blagog i prijatnog ukusa, sa malim procentom masnoće i dosta kalcijuma.

Kao i uvek do sad savetujemo vam da se dobro informišete i čitate deklaracije na proizvodima.

Preporučujemo koristan tekst šta je intolerancija na laktozu..

IZVORI:

Lifehack.org

Healthline

Medicalnewstoday