intolerancija na laktozu simptomi | laktozna intoleranca

intolerancija na laktozu simptomi

intolerancija na laktozu simptomi 

Intolerancija na laktozu prouzrokuje neprijatne probavne smetnje u vidu proliva, grčeva u crevima, bolova i težine u želucu, mučnine, glavobolje…Tegobe s varenjem posle mlečnog obroka poput pojačanog stvaranja gasova,grčeva, mučnine dijareje i nadimanja stomaka, u velikom broju slučajeva ukazuju na smanjenu sposobnost varenja mlečnog šećera – laktoze. Ovo nije tako retka pojava, budući da čak oko 70 % svetske populacije ima neprijatne smetnje nakon što popije čašu mleka.

INTOLERANCIJA NA LAKTOZU I ALERGIJA NA MLEKO – RAZLIKE

Intolerancija na laktozu nastaje usled delimičnog ili potpunog nedostatka enzima laktaze, zaduženog za razgradnju mlečnog šećera, koji luče ćelije digestivnog trakta. Ako nema dovoljno laktaze,nerazgrađena laktoza dospeva u debelo crevo i počinje da fermentiše, stvarajući kiseline i gasove. Kod većine Ijudi već nakon druge godine života dolazi do smanjenja sposobnosti varenja mlečnog šećera. Netolerancija na laktozu, koju izaziva smanjena sposobnost varenja mleka, treba se razlikovati od alergija na mleko i mlečne proizvode, koja nastaje u slučaju poremećaja u imunološkom sistemu.

INTOLERANCIJA NA LAKTOZU SIMPTOMI

Simptomi netolerancije na laktozu kao što su učestala nadutost stomaka, proliv, grčevi u crevima, bolovi i težina u želucu, mučnina i glavobolja, koji nastaju od deset do 30 minuta nakon mlečnog obroka,upućuju na poremećaj varenja laktoze.Najlakši način da se proveri postoji li intolerancija na laktozu jeste isključivanje mlečnih proizvoda iz ishrane najmanje dve nedelje. Ukoliko nastupi poboljšanje, može se uraditi provokativni test, to jest uključivanje u ishranu malo mleka ili malo sira, pa sačekati reakcija.
Na ovaj način može se odrediti količina mlečnih proizvoda koju treba isključiti, jer nije uvek neophodno da se laktoza u hrani potpuno eliminiše. Ipak, da bi se sa sigurnošću postavila dijagnoza,savetuju se specijalni testovi koji se rade odmah posle mlečnog obroka, a koji mere količinu vodonika u izdahu ili nivo glukoze u krvi, dok se kod beba i male dece meri pH stolice.

PCR TEST NA LAKTOZU

Najnovija i najpouzdanija tehnika jeste PCR test (određivanje genotipa), kojim se određuje urođeni manjak enzima laktaze, ali ova dijagnostička mera ne primenjuje se rutinski u kliničkoj praksi.

LAKTOZNA INTOLERANCA VRSTE

  • Urođena intolerancija na laktozu javlja se odmah po rođenju, a posledica je nedostatka enzima laktaze u tankom crevu.
  • Stečena intolerancija na laktozu nastaje u adolescenciji i odraslom dobu,  kada ćelije digestivnog trakta ne stvaraju dovoljnu količinu laktaze.
  • Sekundarna intolerancija na laktozu posledica je prolaznog nedostatka laktaze nastalog zbog oštećenja sluzokože tankog creva – u slučaju infekcije organa za varenje izazvane bakterijama i virusima, nepodnošenja belančevina, celijačne bolesti i hroničnog zapaljenja creva.

MLEKO BEZ LAKTOZE 

Ukoliko se laktoza u hrani  zaobiđe i eliminiše to je jedini  način da se izbegnu tegobe s varenjem . U nekim slučajevima nije neophodno da se proizvodi koji sadrže mleko potpuno izbace iz ishrane, dovoljno je da se ova vrsta hrane konzumira umereno. Naime, Ijudi koji ne podnose laktozu lako mogu svariti deset grama ovog enzima, a neprijatni simptomi intolerancije javiće se tek kada se ova količina prekorači. Ipak,ukoliko ne žele da se odreknu uživanja u mlečnim proizvodima, u prodavnicama zdrave hrane i apotekama mogu nabaviti enzim laktaze u prahu, koja se uzima uz mlečne proizvode te sprečava nastanak tegoba. Takođe, danas na tržištu postoji i kravlje mleko bez laktoze, koje se takođe može konzumirati u proizvoljnim količinama.

KOJI SU IZVORI LAKTOZE

Mleko je najveći izvor laktoze, dok fermentisani mlečni proizvodi sadrže nešto manju količinu mlećnog šećera.Kefir i jogurt u sastavu imaju manje laktoze i potpomažu njeno varenje, isto kao i polutvrdi i tvrdi sirevi. Međutim, intolerancija na laktozu zahteva od svakog pojedinca da obrati pažnju i na skrivene izvore ove susptance, kao što su sladoled, čokolada, neki voćni jogurti,pojedine vrste hleba, zasladivači, većina lekova i suplemenata… Zato je vrlo važno da pažljivo čitaju deklaracije na proizvodima koje kupuju i konzumiraju.

SOJINO,PIRINCANO,PROSENO,OVSENO,KOKOSOVO i BADEMOVO MLEKO

Odlična zamena za mleko životinjskog porekla jesu različita biljna mleka koja se vrlo jednostavno mogu napraviti i u kućnim uslovima. Sojino, pirinčano, bademovo, kokosovo, proseno i ovseno mleko potpuno je bezbedno konzumirati, jer ne sadrže nimalo laktoze. Na tržištu postoje i ona koja su dodatno obogaćena kalcijumom i drugim mineralima i vitaminima.

BADEMOVO MLEKO RECEPT

potrebno:

  • 1 šolja sirovih badema
  • 4 šolje obične vode
  • 2-3 urme bez koštice
  • prstohvat soli

Priprema: Bademe staviti u posudu,preliti vodom i ostaviti da se natope preko noći. Sutradan ih procediti, staviti u blender i dodati dve do tri urme, prstohvat soli i četiri šolje vode, a zatim ismiksati i procedite kroz gazu. Bademovo mleko sipati u staklenu flašu i čuvati u frižideru, gde zadržava svežinu tri do četiri dana. Mleveni bademi koji su preostali mogu se osušiti i sačuvati za kolače.

KALCIJUM ZA KOSTI – INTOLERANCIJA NA LAKTOZU

Poznato je da jeovaj dragoceni mineral neophodan za zdravlje kostiju i zuba, te da je veoma važan za lečenje osteoporoze, a mleko i mlečni proizvodi odličan su izvor kalcijuma .Medutim, mnoge biljne namirnice,među kojima su susam (ima šest puta više kalcijuma od mleka), suve smokve, leblebije, bademi, kelj, rogač, karfiol ili soja, nepravedno su zapostavljene kao izvor ovog važnog nutrijenta. Takode, treba izbegavati namirnice koje „kradu“ kalcijum, a to su gazirani sokovi, šećer,kofein, industrijska hrana i prekomerna količina soli.

intolerancija na laktozu simptomi

INTOLERANCIJA NA LAKTOZU KOD DECE

Laktozna intoleranca se javlja odmah po rođenju kod prerano rođene dece, dok se poremećaj kod ostalih mališana obično ne ispoljava pre treće godine. Probavne tegobe slične su kao i kod odraslih – proliv,bolovi i grcevi u stomaku, zatvor stolice, nadutost, gasovi, mučnina,malaksalost. Ako posumnjate da vaše dete pati od intolerancije na laktozu, iz ishrane mu na dve nedelje izbacite sve mlečne proizvode, uključujući i namirnice koje sadrze mleko, a potom ih postepeno uvodite u malim količinama. Ukoliko svi znaci ukazuju da intolerancija na laktozu postoji, obavezno dete odvedite lekaru, koji će verovatno predložiti da
se uradi izdisajni test nakon obroka s laktozom ili pH stolice. Kada se postavi dijagnoza poremećaja, maloj deci potrebno je potpuno
isključiti iz ishrane namirnice koje sadrže laktozu, dok je stariji mališani mogu uzimati u malim količinama, ali u kombinaciji s drugom hranom, a ne izolovano. Odojčad i mala deca umesto kravljeg mleka mogu konzumirati hipoalergenu formulu ili biljna mleka.

JOGURT ZA PROBAVU

Osobe koje ne podnose laktozu slobodno mogu konzumirati jogurt, koji je već delimično svaren. Bakterije iz ovog napitka preuzimaju ulogu enzima koji nedostaje i vare priličnu količinu mlecnog šećera. Kulture koje pretvaraju mleko u jogurt proždiru veću količinu laktoze za vreme fermentacije, a kada dospeju u crevo, pojedu i ostatak. Samo je važno da jogurt sadrži žive bakterijske kulture, najbolje Streptococcusthermophilus i Lactobacillus bulgaricus.

PROBAJTE ČOKOLADNO MLEKO

Ako u šolju mleka dodate kašičicu kakaoa, zaustavićete grčeve u želucu, nadutost i druge znake intolerancije na laktozu. Ovo su pokazali rezultati nedavne studije, a razlog je to što kakao najverovatnije stimulise enzimsku aktivnost. Ipak,intolerantna osoba treba da proveri
kako podnosi čokoladno mleko, pa je najbolje da ga pije u manjoj kolićini (oko pola ćaše) i sačeka dva-tri dana kako bi ustanovila da li će se intolerancija na laktozu pojaviti !

Pročitajte i sledeće tekstove:intolerancija na histamin,alergija na ambroziju,nedostatak gvožđa u organizmu,kefir kao lek

intolerancija na laktozu simptomi 

loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Nastavljajući koristiti stranice, pristajete na korišćenje kolačića Više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Zatvori