dijeta za giht ishrana | recepti | jelovnik

dijeta za giht ishrana | recepti | jelovnik

Dijeta za giht je namenjena pacijentima koji sadrže povišen sadržaj mokraćne kiseline u krvi.Urati su normalni sastojci krvi a do problema dolazi kada njihova količina pređe normalne vrednosti.Kada dođe do toga kristali urata se odlažu oko zglobova i u same zglobove i pacijenti osećaju bolove praćene crvenilom i otokom .

GIHT BOLEST UZROCI

Giht bolest se najčešće javlja kod muške populacije oko 35-45 godine života,retko se manifestuje ranije -tj oko 20 godine.Žene u menopauzi takođe nešto češće oboljevaju.

Najčešći uzroci gihta su:

• višak kilograma – pretilost
• prekomerna konzumacija alkoholnih pića u kombinaciji sa pušenjem
• previše purina u ishrani
• niskokalorična ishrana ili gladovanje uz restriktivne dijete
• oboljenja bubrega
• druge teške bolesti poput leukemije kod koje je pojačana produkcija mokraćne kiseline
• razni medikamenti koji remete normalno izlučivanje mokraćne kiseline
• nasledni faktori

GIHT ISHRANA RECEPTI

Ishrana kod gihta  podrazumeva izbacivanje namirnica bogatih sa purinima iz jelovnika .Njih najviše sadrže mesne prerađevine,haringe,sardine,dagnje,alkohol  kao i pekarski i pivski kvasac i njih je neophodno potpuno izbaciti.

Dijeta za giht vam takođe ograničava i sledeće namirnice i to na kozumaciju od najviše od jednom nedeljno:slanina,pileća supa,ovčetina,govedina,losos,fazan,pastrmka,srnetina,rakovi,kobasica,jastog,teletina  itd..

Giht ishrana preporučuje sledeće namirnice:integralne pahuljice,piletina,pačetina,karfiol,pasulj,grašak,zečetina,svinjetina,riblja ikra,spanać,hleb,šparoga,šunka,tunjevina…ali uz ograničenje od 4 puta nedeljno za svaku namirnicu..

DIJETA ZA GIHT – ISHRANA KOJA SE PREPORUČUJE

• 150 grama ribe ili nemasnog mesa
• voćni sokovi
• med do 50 grama dnevno
• supe od povrća bez mesa
• sve vrste korenastog povrća:šargarepa,cvekla,rotkvica,repa kao i lisnato povrće sem pojedinog kojeg treba izbeći
• jezgrasto voće
• integralni hleb
• sve vrste voća
• jaja
• mleko,jogurt i ostali mlečni proizvodi
• čaj i kafa ali u umerenim količinama

 

SEDMODNEVNA DIJETA ZA GIHT

Ponedeljak:

• doručak:sveži sir ,parče integralnog hleba,mlaka limunada
• ručak:supa od šargarepe ili kompot od jabuka
• večera:griz sa mlekom,ili kaša sa mlekom,kruške

Utorak:

• doručak:bela kafa,parče integralnog hleba i jabuka
• ručak: krem supa od prokulica,mlade tikvice sa jajetom,snežna pena
• večera:niskomasni sir,salata od paradajza,izmiksana jabuka

Sreda – dijeta za giht

• doručak:meko kuvano jaje,parče integralnog hleba i čaj od šipka
• ručak:supa sa griz knedlama uz sitno naseckan list od peršuna,integralna testenina sa umakom od paradajza,dupla porcija zelene salate
• večera:kukuruzna palenta uz kiselo mleko

Četvrtak:

• doručak:parče hleba,mleko i pomorandža
• ručak:supa,mlinci sa sirom-domaći ,zelena salata
• večera:voćna salata od šljiva,pomorandži,krušaka i jabuka i blag kakao

Petak  – dijeta za obolele od gihta

• doručak:omlet sa svežom paprikom i paradajzom,integralni hleb  i mineralna voda
• ručak:supa od paradajza,krompir pire uz dinstane patlidžane,zelena salata
• večera:zelena salata,cvekla,parče hleba i sok od limuna

Subota:

• doručak:sok od paradajza,parče svežeg niskomasnog sira i integralni hleb
• ručak:pasirana supa od glavice zelene salate,integralni pirinač sa povrćem i nemasnim sirom,radić,sok od pomorandže ili mineralna voda
• večera:pečena paprika ,slani krompir,umak od paradajza,kompot od krušaka

Nedelja – giht dijeta

• doručak:štrudla od jabuka i sok od šargarepe
• ručak:pasirana supa od krompira,salata,palačinke sa nadevom od izrendanih jabuka ili šljiva
• večera:knedle od šljiva sa mlečnim šatoom,sok od limuna ili mineralna voda

 

GIHT JELOVNIK

Kao što se iz gore priloženog dijet plana da primetiti,dijeta za giht se uglavnom bazira na namirnicama sa niskim sadržajem purina.Česte mete su upravo gojazne osobe koje ne retko oboljevaju i od drugih bolesti pored gihta kao što su :povišen krvi pritisak,ateroskleroza ,dijabetes i sl.

ČAJ ZA GIHT

Protiv gihta su se pokazali delotvorno čajevi od sledećeg bilja:kamilica,maslačak,zečji trn,pirika ,caj od rastavica i  čaj od nane…Takođe preporučuje se už čajeve i umeren unos tinkture od koprive – 1 kašičica dnevno …

NAPOMENA :konsultujte se obavezno  sa vašim lekarom.

Povezani članci : reumatoidni artritis

dijeta za giht ishrana | recepti | jelovnik